به دلیل  رشد جمعيت دنيا,توليد هر چه بيشتر پروتئين حيواني از اهميت زيادي برخوردار است.ماهی یکی از منابع غنی از پروتئین است و بنابراین پرورش ماهی به عنوان یک شغل پر درآمد بسیار مورد توجه است. یکی از بهترین ماهی های مورد مناسب برای پرورش ماهی قزل آلا است.

قزل آلا از ماهی‌های پرطرفدار در ایران است. ماهیان پرورشی از لحاظ دامنه تحمل دمایی به دو گروه سردابی و گرمابی تقسیم می‌شوند.ماهی قزل‌ آلا، از نوع ماهی‌های سردآبی است و در زیرگروه ماهی‌های آزاد جای می‌گیرد. ماهیان سردابی در 18-12 درجه سانتیگراد رشد می‌کنند و دمای بالای 24 درجه موجب تلفات این ماهی می‌شود. این مقاله قصد دارد که شما را با این شغل پرسود و چندی از ویژگی های کلی ماهی قزل آلا آشنا کند اما اگر شما قصد پرورش این ماهی را به صورت حرفه ای دارید حتما باید در مراکزی به صورت کار آموز فعالیت کنید.

ویژگی‌های کلی ماهی قزل آلا

• دماي مناسب براي پرورش قزل آلا 16-14 درجه سانتی گراد است.
• بهترین میزان اکسیژن براي پرورش قزل آلا 11-9 میلی گرم در لیتر می باشد.
• PH مناسب جهت پرورش قزل آلا ۸/۴-۶/۸ مي باشدو PH خارج از اين محدوده باعث تلفات مي شود.
• قزل‌ آلا ماهی شکارچی و گوشتخوار است و به همین دلیل شفافیت آب تاثیر به‌سزایی در رشد آن دارد. به عبارت دیگر ماهی باید غذای خود را ببیند تا آن را بخورد.
• تعداد دفعات غذادهی ماهی قزل به وزن ماهی بستگی دارد. مثلا بچه ماهی های  ۱۰ گرمی روزانه شش بارو ماهیان پروراری یک تا دو بار در روز غذادهی می‌شوند.

شیوه های متداول پرورش ماهی قزل آلا

به طور کلی پرورش ماهی ها به شیوه های مختلفی انجام می شود که در این قسمت به متداول ترین آنها اشاره خواهیم کرد

1-شیوه حوضچه های پرورش ماهی دوار

 استخرهااز جنس پلاستیک یا فلز گالوانیزه یا بتن هستند. قطر  استخرها از 3 تا 10 متر و عمق 1 تا 3 متر است. در این استخرها می‌توان ماهی پنج تا 700 گرم را پرورش داد . مدیریت تولید در این استخرها بسیار اصولی است و به‌علت استفاده از لوله‌های ورودی و خروجی آب به‌صورت مجزا می‌توان سطح و تراکم استخرها را تنظیم کرد. معمولا در این شیوه از آب برگشتی استفاده می‌کنند و در این شیوه تجهیزات و ادوات فیلتراسیون و هوادهی و پمپ اینگ بسیار دقیق طراحی می‌شود. 

2-پرورش قزل آلا در کانال‌های بتونی (آبراهه‌ها)

این کانال‌های دراز شامل کانال‌های آجری یا بتونی هستند که در عمق زمین یا بالاتر از سطح آن بر روی یک سطح محکم ساخته می‌شوند. این کانال‌ها از نظر طولی می‌توانند به صورت متوالی (ممتد) و حداکثر تا طول ۱۰۰ متر باشند که با دیواره‌های عرضی یا پرده به چندین بخش تقسیم می‌شوند اما دارای یک منبع تامین آب مشترک هستند که اب از همه انها از یک انتهای کانال به انتهای کانال دیگر جریان می یابد.

این شیوه، یکی از مرسوم‌ترین شیوه‌های پرورش ماهی قزل آلا است و در مکان‌هایی به کار می‌رود که منابع تامین آب از رودخانه‌ها و چشمه‌های پر آب باشد. مزایای این روش این است که نیازی به اکسیژن‌دهی به آب وجود ندارد و همچنین نیازی به تمیز کردن مداوم استخرها نیز نیست.

3-روش پرورش ماهی قزل آلا در استخر خاکی

مزرعه پرورش ماهی قزل آلا به روش دانمارکی شامل تعدادی استخر خاکی است که با خاک‌برداری یا حفر زمین در یک منطقه و رفتن به عمق چند متری زمین ساخته می‌شوند.

در صورت امکان ورود آب‌های موردی از استخرهای پرورشی باید به صورت ثقلی(به کمک نیروی جاذبه زمین)باشد، زیرا در این روش هزینه آبگیری استخرها کمتر است.

با استفاده از تلمبه می‌توان آ‌ب مورد نیاز مزرعه را از رودخانه یا دریاچه تامین کرد اما در اغلب موارد این روش باید به عنوان یک منبع فرعی و غیر اصلی برای تامین آب مصرفی و مورد نیاز استخرهای پرورش قزل آلا در نظر گرفته شود زیرا سیستم پمپاژ قادر به تامین کامل آب مصرفی مزرعه نیست.

مزایای این شیوه راحتی در ساخت و نداشتن هزینه اولیه ساخت است ولی معایب این شیوه در این است که نمی‌توان آلودگی آن را کنترل کرد و همچنین نمی‌توان این استخرها را تمیز کرد. علاوه بر این، اکسیژن‌دهی آب به آب سخت است و در فصول بارانی و سیلابی خطرآفرین است. همچنین ماهی‌ قزل آلا را نمی‌توان به‌صورت انبوه پرورش داد.

4-شیوه پرورش ماهی در قفس

کی دیگر از شیوه‌های پرورش ماهی، پرورش آن در قفس‌های پرورش ماهی است. این قفس‌ها یک ظرف توری دار هستند که از یک یقه شناور در اب آویزانند. پهنه یقه شناور نیز در حدی است که از آن می‌توان به عنوان یک گذرگاه استفاده کرد. به کار گرفتن این قفس‌ها در دریا و اخیرا در دریاچه‌های آب شیرین ارزان‌ترین شیوه پروروش ماهی قزل آلا هستد.

برای پرورش ماهی قزل آلا در این شیوه، قفسی در اندازه شش متر در شش متر و به عمق چهار متر در نظر گرفته می‌شود. در این قفس‌ها، بزرگ‌ترین ماهی‌ها را می‌توان با بالاترین تراکم ذخیره سازی کرد. همچنین محل کارگذاری قفس‌های پرورش ماهی در آب شیرین باید به حد کافی عمیق بوده یا حرکت یا جابه جایی آب در محل طوری باشد که مانع از تجمع مواد دفعی در زیر قفس‌ها شود تا منجر به تلافات ناشی از آلودگی خودبه خودی آب در ماهی‌های پرورشی نشود.

یکی از محدودیت‌های این روش این است که در هوای نامناسب خدمات‌رسانی و نگهداری مجموعه قفس‌های کوچک می‌تواند مشکل و خطر ناک باشد .

5-پرورش ماهی قزل آلا در سواحل محصور

این سواحل نیز یکی از شیوه‌های پرورش ماهی هستند. این سواحل با استفاده از تور در یک ساحل شیب‌دار ایجاد شده و در آن از دیواره‌های توری دولایه استفاده می‌کنند که به ستون‌های فرورفته در ساحل به فواصل سه متری نصب می‌شوند. به این ترتیب یک نیم دایره در طول ساحل و در زیر پایین‌ترین خط جذر و مد ایجاد می‌شود. در هر یک از سواحل محصور در هر متر مکعب آب می‌توان هشت الی ده کیلوگرم ماهی قزل‌آلای رنگین کمان با وزن متوسط 1-3 کیلوگرم نگهداری کرد.

مدتی است که پرورش لاک‌پشت‌های خانگی در ایران رایج شده است.در ایران بر خلاف سایر کشورهای پرورش دهنده لاک‌پشت، صرفا برای مصارف زینتی پرورش داده می‌شود و از آن استفاده خوراکی نمی‌شود چرا که مصرف گوشت لاکپشت به لحاظ شرعی حرام می باشد.

لاک‌پشت‌ها، گونه‌های مختلفی دارند که معمولاً گونه لاک‌پشت‌ آب شیرین آن برای مصارف زینتی پرورش داده می‌شود. لاک‌پشت برکه‌ای یکی از مشهورترین گونه‌های از لاک پشت‌های آب شیرین هستند که در تالاب‌ها و آبگیرهای ایران به فراوانی یافت می‌شوند و همچنین به عنوان حیوان خانگی در تراریوم‌ها (نوعی محفظه شبیه آکواریوم که برای نگهداری جانوران نیمه آبزی به کار می‌رود) نگهداری می‌شوند.

این لاک‌پشت در آب‌های با جریان کند و راکد زندگی می‌کند و اغلب در استان‌های شمالی، غربی، جنوب غربی از جمله گیلان، مازندران، آذربایجان شرقی و غربی، کردستان، کرمانشاه، ایلام، خوزستان، لرستان و فارس، یافت می‌شود.

این جانور می‌تواند در صورت وجود شرایط مناسب تا ۱۰۰ سال هم عمر کند که البته بسیار بعید به نظر می‌رسد. گاهی ممکن است مرگ آن سریع اتفاق بیفتد و این احتمالا به دلیل صدمات ناشی از حمل، گرسنگی و نگهداری نامناسب آنها در منازل و نامتعادل بودن هوای محیط اتفاق می‌افتد.

غذای ماهی معمولا غذای لاک‌پشت نیز هست. بنابراین می‌توان برای تهیه غذای لاک‌پشت به فروشگاه‌های فروش ماهی و غذای زینتی مراجعه کرد و گوشت، کرم قرمز، میگوی نمکی، (به مقدار کم) تهیه کرد. از دسته سبزی‌ها هم محصولاتی مانند کاهو، کرفس و کلم می‌توانند به عنوان تغذیه لاک‌پشت‌ها مورد استفاده قرار گیرند.

 لاک‌پشت را کجا پرورش دهیم؟
به طورکلی لاک‌پشت‌ها را در هر کجای کشور می‌شود، پرورش داد. چون این حیوان قابل نگه‌داری در فضای سقف بسته‌ است و پرورش‌دهندگان آن می‌توانند با متعادل کردن دمای فضای درون یک محوطه سقف بسته و تهیه‌ مکانی که در آن بتوان آب را در سطح کم‌عمق نگه داشت پرورش دهند.  برای این کار یک مکان در حدود ۵۰ متر هم کافی است.

برای پرورش لاک پشت بهتر است آن را در آب عمیق قرار ندهیم، چون لاک‌پشت‌ها معمولا به سنگ، چوب یا لبه حوض علاقه‌مندند و باید برایشان محلی را ساخت که درآن استراحت کنند. در واقع عمق آب باید در حدی باشد که جانور بتواند به راحتی سر خود را از آب بیرون بیاورد.

چه زمانی پرورش لاکپشت شروع به بازدهی می کند؟

 انواع لاک‌پشت آب شیرین بین سه تا ۱۰ سالگی بالغ می‌شوند و متقاضیان پرورش لاک‌پشت باید در این زمینه اطلاعات لازم را کسب کنند که کدام گونه را انتخاب کنند تا زودتر بازدهی داشته باشد.

 معمولا بین هر دو دوره تخمگذاری انواع لاک‌پشت آب‌شیرین هم به طور متوسط بین یک سال فاصله وجود دارد. بنابراین لاک‌پشت‌ها حیواناتی دیربازده هستند ولی باید در نظر داشت که یک لاک پشت زینتی تا ۵۰ سال زندگی کرده و تا این زمان نیز قابلیت تولید مثل را دارد. لاک‌پشت در هر دوره تخمگذاری حدود هشت تا ۲۰ تخم می‌گذارد و پس از تخمگذاری حدود ۵۵ روز بعد تخم‌ها تبدیل به نوزاد می‌شوند که باید به خوبی از آنها مراقبت کرد تا قوی شوند.

برای پروش لاک پشت زینتی، نیاز به داشتن یک محوطه در حدود ۵۰ متر و ایجاد زمینه‌ای برای نگهداری آب راکد در عمق کم است. همچنین برای پروش لاک‌پشت باید اطلاعات لازم را جمع‌آوری کرد، چون علی رغم عمر طولانی لاک‌پشت، در صورت بی‌توجهی کردن به مواردی مثل ترکیب غذایی این جانور ممکن است زمینه برای مرگ زودهنگام این جانور دو زیست فراهم شود.علاوه بر اینکه جزواتی برای آموزش پرورش لاک‌پشت توسط متخصصان نگهداری حیوانات خانگی در بازار به فروش می‌رسند، کلاس‌هایی برای شناسایی انواع لاک‌پشت و نحوه نگهداری از آنها نیز برگزار می‌شود.

گوسفندان از نژادهای مختلف با مشخصات متفاوت بر خوردار می باشند، که ما قصد داریم در این بخش به بهترین نژاد گوسفندان ایرانی بپردازیم و این نژاد ها را به شما معرفی کنیم. همانطور که می دانید امروزه شهرها و مناطق مختلف ایران نژاد های مختلف جهت مصارف گوشتی ، پشمی ، شیری نگهداری می شود که از نظر مشخصات و همچنین میزان بازدهی با یکدیگر متفاوت هستند. اگر شما هم به دنبال اطلاعات لازم در رابطه با نژادهای گوسفندان ایرانی هستید تا اطلاعات لازم را در رابطه با این نوع دام را بدانید با ما تا انتهای مقاله همراه باشید.

همانظور که می دانید امروزه یکی از مهم ترین و سودآورترین کسب و کارها نگهداری از انواع دام زنده به صورت گله ای و با نام دامپروری با روش ها و تکنیک های سنتی و صنعتی می باشد. اگر شما هم به شغل دامداری و دامپروری علاقمند هستید می بایست ابتدا با نژاد گوسفندان ایرانی آشنایی لازم را داشته و هدف پرورش دام های خود را از قبل مشخص کرده باشید تا بتوانید به صورت کاملا حرفه ای این شغل را شروع کنید.

نژاد گوسفندان ایرانی

گوسفندان ایرانی شامل گوسفندان افشاری،  نژاد بهمنی، نژاد سنگسری، نژاد مغانی، نژاد کردی، نژاد قره گل، نژاد شال، نژاد بلوچی، نژاد مهربان و … که هر کدام در دسته خاصی که در زیر اشاره کردیم قرار  می گیرند.

• گوسفندان گوشتی
• گوسفندان پشمی
• گوسفندان شیری
• گوسفندان پوستی

اما یکی از بهترین نژاد گوسفند ایرانی که از آن می توان بهترین سود و بازدهی را داشت  گوسفندان نژاد گوشتی می باشند که از آنها به عنوان مصارف روزمره گوشتی نگهداری و پرورش داده می شود و مطمئن گوشت مرغوب و مناسب برخوردار خواهند بود.بر همین اساس نام این نژاد را گوشتی می نامند.

کدام نژاد های گوسفند برای پرورش مناسب است؟

همانطور که گفته شد نژاد های متفاوتی برای پرورش گوسفند وجود دارد اما تعدادی از این نژاد ها بسیار سود ده و پر بازده هستند که به معرفی برخی از آنها می پردازیم.

گوسفند رومانف

این گوسفندان از انواع گوشتی هستند و به دلیل چند قلو زا بودن محبوبیت زیادی در میان پرورش دهندگان دارند، به علاوه این نژاد در تمام فصول سال زاد و ولد دارند و به دلیل چند قلو زا بودن سود خوبی از پرورش آنها کسب خواهید کرد. این نژاد در آب و هوای سرد زندگی میکند، البته این نژاد تنها گوشتی نیست و پشم خیلی مرغوبی هم دارد که توجه تولید کنندگان فرش و پارچه است.

گوسفند نژاد شاروله

یکی دیگر از نژاد هایی که با پرورش انها سود خوبی خواهید داشت، نژاد شاروله است، این نژاد یکی از مقاوم ترین نژاد های گوشتی است، میش های این نژاد بیش از 100 کیلوگرم وزن دارند و وزن قوچ های آنها 150 کیلوگرم هم میرسد، این نژاد هم مانند نژاد زومانف در آب هوای سرد زندگی میکند. پرورش این نژاد بیشتر در کشور های سرد مانند روسیه، کانادا، لهستان و ترکیه رواج دارد.

گوسفند نژاد آواسی

نژاد آواسی هم مانند نژاد های پیش از گوشتی است، اما میتوان به منظور تولید شیر هم از آنها استفاده کرد، تولید شیر در این نژاد 60 تا 268 کیلوگرم است که در صورت نگهداری و تغذیه مناسب شیر آنها به 400 کیلوگرم هم میرسد.

گوسفند لاکن

از دیگر گوسفندان نژاد شیری میتوان نژاد لاکن را نام برد، این نژاد یکی از پربازده ترین نژاد های گوسفندان شیری است، از این نژاد یکی از محبوب ترین گوسفندان در کشور فرانسه است که بیش از 300 لیتر شیر در هر دوره شیر دهی 28 روزه تولید میکند، این نژاد به طور گسترده برای تولید لبنیات مورد استفاده قرار میگیرد

گوسفند افشاری

گوسفندان این نژاد از نزاد های گوشتی هستند که در استان های آذربایجان غربی  شرقی و زنجان پرورش داده می شوند، رنگ این نژاد در اکثر موارد قهوای رنگ است و خیلی کم در رنگ های روشن و سفید یافت میشوند، این نژاد اکثرا قوه ای تیره و قرمز رنگ هستند،البته بره های این نژاد در ابتدای تولد رنگ بسیار تیره ای دارند اما پس از گذشت چند ماه رنگ بدن آنها روشن تر میشود.

 در این مطلب تصاویری از برخی نژاد سگ خانگی عجیب و ترسناک برای شما نمایش داده ایم. امید وارم که خوشتون بیاد